TROPICA Kakiboom, 10 Korrels

Kaki is een slecht vorstbestendige subtropische bergplant die ongeveer zo groot is als een kleine appelboom. De volledig rijpe, donkeroranje persimmonvruchten zijn verkrijgbaar in de herfst en de late winter. Ze zijn dan rijp en zonder looizuur. Het vruchtvlees is zeer sappig, zoet en bijzonder smaakvol. Naast fruit kan er ook jam, vruchtensap, chutney en likeur van worden gemaakt. In Azië zijn gekonfijte kaki's een hit en worden geroosterde zaden gebruikt als koffiesurrogaat. Zelfs het zwarte hout met een patroon wordt gebruikt voor prachtig houtsnijwerk.