Löwenzahn Verlag Käseglück (Duits)

Of het nu mild of pittig is, hard of romig, kaas is altijd heerlijk. Als je een kaasliefhebber bent, dan is dit uitvoerig vormgegeven boek iets voor jou. Hier leer je niet alleen alles over de kaasproductie van auteur Marlene Kelnreiter, maar ook hoe je tal van andere zuivelproducten zelf kunt maken. En je hoeft hiervoor niet op een bergweide te staan ​​en je hebt geen speciaal gereedschap nodig. Je keuken is genoeg om naar de kaashemel te stijgen en thuis heerlijke kazen, boter, ayran en nog veel meer te maken.

• Klimaatpositief vervaardigd - cradle-to-cradle en plasticvrij bedrukt, onverpakt
• Duidelijke stap-voor-stap instructies
• Alles over roeren, fermenteren en rijpen
• Ruim 40 recepten van roomkaas tot burrata tot pittige bergkaas
• Geweldige inzichten in het leven van auteur Marlene Kelnreiter, die de stad verruilde voor de bergweide
• Omvang: 168 gebonden pagina's

Let op: het boek is in het Duits