Gänseblümchen Samen

Das Gänseblümchen ist weltweit die bekannteste Wildpflanze mit essbaren Blüten. Es wächst auf nährstoffreichen, sonnigen Wiesen, Rasenflächen und in Gärten. Die Pflanze blüht von März bis November und kann bei mildem Winter sogar im Schnee gefunden werden. Gänseblümchen sind nicht nur ein beliebtes Rasenpflänzchen, sondern auch eine Heilpflanze in der Volksmedizin, die bei Appetitlosigkeit und Hautproblemen hilft. Die jungen Blätter können wie Feldsalat verwendet werden, während die Knospen als Kapernersatz und die Blüten oft in Salaten verwendet werden.